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【 源順 】有機糙米米粉 200g x 3包 - A.A.無添加三星認證

【 源順 】有機糙米米粉 200g x 3包 - A.A.無添加三星認證

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Description

A.A.無添加三星認證米粉

100%使用台灣新鮮有機全糙米粒製作,非使用碎米,含膳食纖維、B群等,保留糙米完整營養素。易消化、好吸收。無添加澱粉、無添加物、無添加色素。

純天然糙米米粉,是源順的招牌產品,使用來自保育水 雉而種植有機米的台南官田水菱有機農場,以百分之百天然糙米經過研磨成漿,不添加任何其他穀物成分,含有非常豐富的纖維質,更沒有任何防腐劑和化學添加 物。糙米原料的粗纖維在製作米粉的過程中已被細緻化,減少腸胃消化的負擔,提高了營養的吸收力,所以不論是老人小孩都很適合唷!

 純糙米米粉小撇步:下鍋煮之前需要清洗或浸泡嗎?

 建議下鍋前略過水一下即可,目的是要讓糙米米粉潤濕、軟化,以便於烹煮,糙米米粉不需要做長時間的浸泡。

一般市售的米粉,常為了增加韌度和彈性,會添加玉米澱粉,所以外觀看起來有點透光,吃起來較Q。源順製造的百分之百純糙米米粉,和一般米粉很不一樣,口感像米線,韌性很強,糙米的纖維使之久煮也不會太容易爛掉,不論是用煮的或炒的,都很適合。

製作米粉起家的源順米粉,至今而有六十多年的歷史,雖然是台灣的小公司,但總經理吳全斌希望透過與小農開發新產品的方式,支持年輕的農友投入有機農業,生產友善環境與健康的農產品,進而提升整個米製品加工產業的價值。

【 規格介紹 
產       地 :台灣
保存方式 :避免陽光直射及高溫潮濕
保存期限 :1年

成       份 :有機糙米(台灣)、水
淨       重 :200g/包,共3包 (四粒裝/包-約4人份)
采園生態有機驗證字號:EG-12703P1Z
A.A.無添加三星認證字號:AA17002-CE-P 


【 貼心小提醒 
1. 有機糙米米粉因無添加物,容易斷裂,屬正常現象,烹煮時請不要過度攪拌。
2. 有機糙米米粉過水潤濕瀝乾後即可備用,勿浸泡。

【 美味食譜 】
 金黃糙米米粉湯

1. 將純天然糙米米粉過水潤濕後備用。鍋內熱水放入味噌、海帶芽、青菜、香菇等食材。
2. 食材熟後,再放入一旁備用的糙米米粉,加入豆腐,煮約3~4分鐘,即可把熱源關閉。
3. 最後撒上適量的柴魚片及白芝麻即可,並且盡快食用完畢。

 古早味炒米粉

1. 將有機糙米米粉過冷水後撈起備用。鍋內放入高麗菜、胡蘿蔔、香菇等食材炒香,以醬油、鹽巴調味。
2. 食材熟後,加入米粉:水=1:2或1:3的水,煮滾。再放入一旁備用的糙米米粉,蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘。
3. 等鍋內水份收乾,將糙米米粉和食材輕輕拌勻,即可把熱源關閉。
4. 最後,灑上適量的胡椒即可,並且盡快食用完畢。

 涼拌糙米米粉 

1. 將有機糙米米粉過冷水潤濕後靜置。
2. 備好涼拌用的青菜,例如洋蔥、紫高麗菜、小番茄、玉米粒、蘋果等。
3. 等水滾後放入汆燙約3-4分鐘,撈起,放入冰水中冰鎮約2-3分鐘。
4. 撈起,加入適量的青菜、和風醬,即可盛盤。


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